Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) ab 2025

Ausbildung
Bierherstellung
Bitburg
01.08.2025
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Unsere 3-jährige Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) startet am 1. August 2025. Während deiner Ausbildungszeit wirst du die Berufsschule in Ulm besuchen.

Wir bei der Bitburger Brauerei möchten in die Zukunft investieren! Daher haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, jungen Menschen eine erstklassige Ausbildung in ihrem Traumberuf zu bieten. Uns ist es wichtig, dass unsere Auszubildenden sich in ihrem Arbeitsumfeld wohl fühlen. Daher unterstützen unsere erfahrenen Ausbilderinnen und Ausbilder unseren Nachwuchs mit Rat und Tat. Wenn du Teil der Bitburger-Ausbildung in unserem Familienunternehmen werden möchtest, bewirb dich jetzt!

Dein Job

Während deiner Ausbildungszeit wirst du ein echter Allrounder und lernst alle Schritte der Bierproduktion kennen - dazu gehört:

  • Die Auswahl der Rohstoffe und deren Weiterverarbeitung für die Brauerei
  • Die Prozesse der Vergärung sowie deren Kontrolle im Labor
  • Die Überwachung des gesamten Herstellungsprozesses, z. B. die Kontrolle der Qualität vom Malz
  • Das Brauen deines eigenen Bieres in unserem Ausbildungssudwerk

Das bringst du mit

  • Dein guter Sekundarabschluss I, Abschluss der Berufsfachschule oder dein Abitur rückt immer näher
  • Während deiner Schulzeit schlug dein Herz schneller bei naturwissenschaftlichen Fächern wie Biologie oder Chemie
  • Vor immer neuen Problemen schreckst du nicht zurück – Du siehst Herausforderungen als Chance dein Wissen zu erweitern
  • Bei dem Arbeiten im Team kannst du deine Stärken gut einbringen – Du bist ein echter Teamplayer: kommunikativ und zuverlässig
  • Du zeichnest dich durch Interesse am Umgang mit Maschinen und Anlagen sowie mit handwerklichem Geschick aus

Unser Job - das bieten wir dir

Unsere Unternehmenskultur

Als Familienunternehmen fördern wir eine offene und wertschätzende Kultur. Finde hier mehr über unsere Werte und Kultur heraus.

Work-Life-Balance – 38 Std.

Unsere Wochenarbeitszeit liegt bei 38 Stunden – so hast du ausreichend Zeit für Freunde, Familie und Hobbys.

Flexible Arbeitszeiten

In den Bereichen, wo es organisatorisch umsetzbar ist, genießt du mit Vertrauensarbeitszeit maximale Flexibilität.

Haustrunk

Jeden Monat kannst du dein Kontingent nutzen, um unsere Produkte mit Freunden und Familie zu teilen.

30 Tage Urlaub

Ob Meer oder Berge – wir wünschen dir eine gute Erholung und lassen dir dafür viel Zeit.

Moderne Arbeitsplätze

Egal ob im Kesselhaus, der Logistik oder am Schreibtisch: An deinem Arbeitsplatz findest du moderne Technik vor.

Sonderzahlungen

Zusätzlich zu deinem monatlichen Gehalt profitierst du von Sonderzahlungen wie Urlaubsgeld oder einem 13. Gehalt.

Altersvorsorge

Mit unserer betrieblichen Rentenvorsorge denken wir schon heute an Übermorgen.

Weiterbildung

Mit gezielten Weiterbildungen stellen wir unseren Unternehmenserfolg und die Qualität unserer Produkte sicher.

Mitarbeiterbefragung

Du bist gefragt: In regelmäßigen Umfragen gestaltest du die Braugruppe aktiv mit. Außerdem kannst du für innovative Ideen prämiert werden.

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Von Vorsorgeuntersuchungen über Betriebssport, bis hin zu den Gesundheitstagen: Mit vielfältigen Angeboten wollen wir, dass du fit bist und bleibst!

Versicherungen

Neben der betrieblichen Krankenzusatzversicherung profitierst du auch von einer Unfallversicherung und bist so rund um die Uhr abgesichert.

Vergünstigungen

Wir bieten dir Rabatte in zahlreichen Onlineshops sowie bei regionalen Anbietern rund um Fitness, Wellness und Gesundheit. On top bekommst du Nachlässe auf unsere eigenen Produkte.

Betriebsrestaurants

An all unseren Brauereistandorten kannst du dich nach Herzenslust stärken – vergünstigte Preise sind für uns selbstverständlich.

Gemeinsam feiern

Ob Teamevent oder Mitarbeiterfest: mehrmals im Jahr sorgen wir gemeinsam abseits der Arbeit für schöne Momente.

*Bitte beachte, dass die einzelnen Angebote je nach Marke, Standort, Position und Einstiegslevel variieren können.

Der Standort Bitburg

Bitburg Seit über 200 Jahren prägt die Bitburger Brauerei die deutsche Braukunst mit. Als Familienunternehmen in der achten Generation haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Bier von unvergleichlicher Qualität zu brauen. Doch nicht nur die Brauerei selbst, sondern auch unsere vielfältigen Abteilungen von der Produktion über Einkauf und Vertrieb bis hin zu Marketing und IT bieten vielfältige und abwechslungsreiche Karrieremöglichkeiten. Denn der wahre Schlüssel zu unserem Erfolg sind unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, deren Handwerk, Leidenschaft, Einsatzbereitschaft und Innovationsgeist Bitburger über Jahrhunderte hinweg zur führenden Fassbiermarke in Deutschland gemacht haben. „Bitte ein Bit“ ist dabei mehr als ein Slogan – es ist unser Versprechen, gemeinsam in die Zukunft zu gehen.

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Du hast Fragen? Wir helfen dir gerne weiter.

Nora Hensel

Nora Hensel

Personalreferentin
Schüler und Auszubildende

nora.hensel@bitburger-braugruppe.de

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