Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) ab 2025

Ausbildung
Bierherstellung
Bad Köstritz
01.08.2025
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Unsere 3-jährige Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) startet am 1. August 2025. 

Wir bei der Köstritzer Schwarzbierbrauerei möchten in die Zukunft investieren! Daher haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, jungen Menschen eine erstklassige Ausbildung in ihrem Traumberuf zu bieten. Uns ist es wichtig, dass unsere Auszubildenden sich in ihrem Arbeitsumfeld wohl fühlen. Daher unterstützen unsere erfahrenen Ausbilderinnen und Ausbilder unseren Nachwuchs mit Rat und Tat. Wenn du Teil der Köstritzer-Ausbildung in unserem Familienunternehmen werden möchtest, bewirb dich jetzt!

Dein Job

Während deiner Ausbildungszeit wirst du ein echter Allrounder und lernst alle Schritte der Bierproduktion kennen - dazu gehört:

  • Die Auswahl der Rohstoffe und deren Weiterverarbeitung für die Brauerei
  • Die Prozesse der Vergärung sowie deren Kontrolle im Labor
  • Die Überwachung des gesamten Herstellungsprozesses, z. B. die Kontrolle der Qualität vom Malz
  • Das Brauen deines eigenen Bieres in unserem Ausbildungssudwerk

Das bringst du mit

  • Naturwissenschaftliches Interesse
  • Mathematisches Verständnis
  • Motivation, Leistungsbereitschaft und Flexibiliät

Unser Job - das bieten wir dir

Unsere Unternehmenskultur

Als Familienunternehmen fördern wir eine offene und wertschätzende Kultur. Finde hier mehr über unsere Werte und Kultur heraus.

Haustrunk

Jeden Monat kannst du dein Kontingent nutzen, um unsere Produkte mit Freunden und Familie zu teilen.

Moderne Arbeitsplätze

Egal ob im Kesselhaus, der Logistik oder am Schreibtisch: An deinem Arbeitsplatz findest du moderne Technik vor.

Sonderzahlungen

Zusätzlich zu deinem monatlichen Gehalt profitierst du von Sonderzahlungen wie Urlaubsgeld oder einem 13. Gehalt.

Mitarbeiterbefragung

Du bist gefragt: In regelmäßigen Umfragen gestaltest du die Braugruppe aktiv mit. Außerdem kannst du für innovative Ideen prämiert werden.

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Von Vorsorgeuntersuchungen über Betriebssport, bis hin zu den Gesundheitstagen: Mit vielfältigen Angeboten wollen wir, dass du fit bist und bleibst!

Vergünstigungen

Wir bieten dir Rabatte in zahlreichen Onlineshops sowie bei regionalen Anbietern rund um Fitness, Wellness und Gesundheit. On top bekommst du Nachlässe auf unsere eigenen Produkte.

Betriebsrestaurants

An all unseren Brauereistandorten kannst du dich nach Herzenslust stärken – vergünstigte Preise sind für uns selbstverständlich.

Gemeinsam feiern

Ob Teamevent oder Mitarbeiterfest: mehrmals im Jahr sorgen wir gemeinsam abseits der Arbeit für schöne Momente.

*Bitte beachte, dass die einzelnen Angebote je nach Marke, Standort, Position und Einstiegslevel variieren können.

Der Standort Bad Köstritz

Köstritzer: Deutschlands beliebtestes Schwarzbier. Seit 1543 prägt unsere Brauerei die deutsche Bierlandschaft als Marktführer für untergärige dunkle Biere. Aus hochwertigen Rohstoffen brauen wir vielfältige Produkte mit unverwechselbarem Geschmack. Diese Vielfalt spiegelt sich in allen unseren Arbeitsbereichen wider - von der Produktion über den Vertrieb bis hin zum Marketing. Wir bieten dir spannende Karrierechancen, so echt wie das Leben.

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Du hast Fragen? Wir helfen dir gerne weiter.

Nicole Röder

Nicole Röder

Sachbearbeiterin Personal Bad Köstritz

nicole.roeder@bitburger-braugruppe.de

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