Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) ab 2026

Ausbildung
Bierherstellung
Lich
01.08.2026
Vollzeit
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Unsere 3-jährige Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) startet am 1. August 2026. 

Wir bei der Licher Brauerei möchten in die Zukunft investieren! Daher haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, jungen Menschen eine erstklassige Ausbildung in ihrem Traumberuf zu bieten. Uns ist es wichtig, dass unsere Auszubildenden sich in ihrem Arbeitsumfeld wohl fühlen. Daher unterstützen unsere erfahrenen Ausbilderinnen und Ausbilder unseren Nachwuchs mit Rat und Tat. Wenn du Teil der Licher-Ausbildung in unserem Familienunternehmen werden möchtest, bewirb dich jetzt!

Dein Job

Während deiner Ausbildung wirst du zum echten Allrounder in der Bierproduktion und lernst alle Schritte kennen – von der Rohstoffauswahl bis zur Qualitätskontrolle:

  • Zunächst steht die Auswahl und Vorbereitung der richtigen Rohstoffe auf dem Plan – ein wichtiger Grundstein für gutes Bier.
  • Begleitet werden außerdem die Prozesse der Vergärung, die im Labor überwacht und analysiert werden.
  • Auch die Kontrolle des gesamten Herstellungsprozesses gehört dazu – zum Beispiel die Prüfung der Malzqualität, damit am Ende alles stimmt.

Das bringst du mit

  • Chemische und biologische Prozesse wecken dein Interesse – besonders die Frage, wie aus Rohstoffen ein fertiges Produkt entsteht.
  • Produktionsabläufe und moderne Anlagen faszinieren dich, und du möchtest verstehen, wie alles zusammenwirkt.
  • Ein gutes mathematisches Verständnis hilft dir, technische Abläufe zu erfassen und präzise zu arbeiten.
  • Die Bierherstellung findest du spannend und möchtest aktiv daran mitwirken, ein hochwertiges Produkt entstehen zu lassen.
  • Motivation und Einsatzbereitschaft zeichnen dich aus – du hast Lust, Neues zu lernen und dich weiterzuentwickeln.
  • Offenheit für neue Aufgaben und die Bereitschaft, im Team mit anzupacken, gehören für dich einfach dazu.

Unser Job - das bieten wir dir

Unsere Unternehmenskultur

Als Familienunternehmen fördern wir eine offene und wertschätzende Kultur. Finde hier mehr über unsere Werte und Kultur heraus.

Work-Life-Balance – 38 Std.

Unsere Wochenarbeitszeit liegt bei 38 Stunden – so hast du ausreichend Zeit für Freunde, Familie und Hobbys.

Haustrunk

Jeden Monat kannst du dein Kontingent nutzen, um unsere Produkte mit Freunden und Familie zu teilen.

30 Tage Urlaub

Ob Meer oder Berge – wir wünschen dir eine gute Erholung und lassen dir dafür viel Zeit.

Moderne Arbeitsplätze

Egal ob im Kesselhaus, der Logistik oder am Schreibtisch: An deinem Arbeitsplatz findest du moderne Technik vor.

Sonderzahlungen

Zusätzlich zu deinem monatlichen Gehalt profitierst du von Sonderzahlungen wie Urlaubsgeld oder einem 13. Gehalt.

Altersvorsorge

Mit unserer betrieblichen Rentenvorsorge denken wir schon heute an Übermorgen.

Weiterbildung

Mit gezielten Weiterbildungen stellen wir unseren Unternehmenserfolg und die Qualität unserer Produkte sicher.

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Von Vorsorgeuntersuchungen über Betriebssport, bis hin zu den Gesundheitstagen: Mit vielfältigen Angeboten wollen wir, dass du fit bist und bleibst!

Versicherungen

Neben der betrieblichen Krankenzusatzversicherung profitierst du auch von einer Unfallversicherung und bist so rund um die Uhr abgesichert.

Vergünstigungen

Wir bieten dir Rabatte in zahlreichen Onlineshops sowie bei regionalen Anbietern rund um Fitness, Wellness und Gesundheit. On top bekommst du Nachlässe auf unsere eigenen Produkte.

Gemeinsam feiern

Ob Teamevent oder Mitarbeiterfest: mehrmals im Jahr sorgen wir gemeinsam abseits der Arbeit für schöne Momente.

*Bitte beachte, dass die einzelnen Angebote je nach Marke, Standort, Position und Einstiegslevel variieren können.

Der Standort Lich

Lich Natürlichkeit und Regionalität – dafür steht die Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior. Die Komposition aus besten Zutaten, traditioneller Braukunst und modernster Technik sorgt für den natürlich-frischen Geschmack der Bierspezialitäten aus Hessen. „Aus dem Herzen der Natur“ ist bei uns nicht nur Slogan, sondern viel mehr die Verpflichtung, Nachhaltigkeit in den Fokus zu rücken. So engagieren wir uns in der Region Mittelhessen aktiv im Umwelt- und Naturschutz und unterstützen als stark in unsere Heimat verwurzelte Brauerei zahlreiche Kulturveranstaltungen, soziale Projekte und Sportvereine.

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Sascha Kläs

Sascha Kläs

sascha.klaes@licher.de

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